Resep Pepes Ikan Mas Pedas - Hallo sahabat resep masakan tersohor, Blog ini kami persembahkan bagi mereka yang menyukai di dalam dunia masak memasak atau mungkin akan menjadikan ide bagi sobat yang berencana membuka usaha kuliner sehingga kumpulan beberapa resep masakan tersohor ini bisa menjadi pilihan pada menu usaha anda. semoga dengan resep masakan ini terbuka nuansa kreativitas dalam membuat menu makanan sehingga semakin kaya keahlian anda di dunia kuliner Resep Pepes Ikan Mas Pedas, saya akan semakin menambah terus koleksi resep masakan di blog ini dan semoga dengan bertambahnya hari semakin kaya akan resep masakan dan akan membuat anda tidak bosan untuk berkunjung. baiklah berikut resep masakannya.

Nama Resep Masakan : Resep Pepes Ikan Mas Pedas
Nama Resep Masakan : Resep Pepes Ikan Mas Pedas

Resep Pepes Ikan Mas Pedas

Artikel Ikan Mas, Artikel Resep Pepes, Melezatkan.com - Resep Pepes Ikan Mas Pedas. Selain gurame dan mujair, ikan mas adalah salah satu produk perikanan air tawar yang selalu menjadi menu masakan favorit, terutama di rumah-rumah makan khas sunda. Selain dijadikan ikan bakar, biasanya dihidangkan dengan cara dibuat pepes. Pepes ini merupakan istilah umum untuk brengkes dan pais. Contoh brengkes bisa dilihat dalam menu brengkes ikan mas.

Variasi lain dalam mengolah ikan ini adalah dijadikan sup. Contohnya bisa dilihat dalam resep sup ikan mas kuah segar. Nah, bagi Anda yang suka dengan sensasi pedas, kali ini akan saya bagikan resep pepes ikan mas pedas.

Bahan dan Bumbu

• 4 ekor ikan mas segar yang sedang besarnya
• 10 buah kemiri
• 8 butir bawang merah
• 5 cm kunyit
• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 2 helai daun salam
• 1 batang sereh/serai
• 50 gram lengkuas
• garam secukupnya
• daun pisang batu tua untuk membungkus
• lidi secukupnya untuk menyemat

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Pedas

1. Ikan mas dibersihkan. Buang sisiknya, insang serta isi perutnya. Cuci bersih kemudian panggang setengah matang.
2. Bawang meeah dan kunyit diupas kulitnya. Lengkuas dipotong-potong menjadi 2-3 bagian. Sereh/serai dimemarkan.
3. Kemiri, bawang merah, kunyit, dan cabe merah ditumbuk menjadi satu hingga halus.
4. Tumis semua bahan tersebut besama-sama dengan daun salam, sereh dan lengkuas selama 5 menit.
5. Bumbui setiap ikan mas dengan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukan juga 2-3 buah cabe rawit lalu bungkus dengan daun pisang batu. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
6. Panggang sampai matang dan usahakan agar matangnya merata.

Hidangkan Pepes Ikan Mas Pedas

Hidangkan pepes ikan mas pedas dengan pelengkap pepes seperti daun kemangi, selada dan irisan mentimun. Jangan lupa juga sambal terasi atau sambal tomat.

Demikianlah postingan Artikel Resep Pepes Ikan Mas Pedas

Resep Masakan Resep Pepes Ikan Mas Pedas, dengan berkreasi dan banyak mencoba maka akan semakin kaya keahlian anda semua. baiklah, sekian postingan resep masakan dan jangan lupa lihat juga postingan saya yang lain ya.

Anda sedang membaca artikel Resep Pepes Ikan Mas Pedas dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakantersohor.blogspot.com/2016/05/resep-pepes-ikan-mas-pedas.html Semoga isi yang saya posting diartikel ini dan keseluruhan artikel blog ini bisa memberikan banyak manfaat.

Tag : Ikan Mas, Resep Pepes,

Tweet