Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap - Hallo sahabat resep masakan tersohor, Blog ini kami persembahkan bagi mereka yang menyukai di dalam dunia masak memasak atau mungkin akan menjadikan ide bagi sobat yang berencana membuka usaha kuliner sehingga kumpulan beberapa resep masakan tersohor ini bisa menjadi pilihan pada menu usaha anda. semoga dengan resep masakan ini terbuka nuansa kreativitas dalam membuat menu makanan sehingga semakin kaya keahlian anda di dunia kuliner Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap, saya akan semakin menambah terus koleksi resep masakan di blog ini dan semoga dengan bertambahnya hari semakin kaya akan resep masakan dan akan membuat anda tidak bosan untuk berkunjung. baiklah berikut resep masakannya.

Nama Resep Masakan : Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap
Nama Resep Masakan : Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap

Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap

Artikel Aneka Masakan Nusantara, Artikel Aneka Olahan Ayam, Artikel Aneka Olahan Mie, Artikel Makanan Tradisional, Artikel Menu Masakan Indonesia, Artikel Menu Masakan Tradisional, Artikel Mie,

Menu Internasional - Mie merupakan makanan yang seolah menjadi makanan pokok kedua orang Indonesia selain nasi. Jika sedang bosan makan nasi kebanyakan lebih memilih makan mie ayam, mie goreng bahkan mie instan. Jika anda termasuk penyuka mie, kami akan memberikan resep mie kocok khas Medan yang mantap. Sebagian dari kita mungkin mengenal mie kocok sebagai makanan khas Bandung, itu tidak salah dan di Medan pun memiliki mie kocoknya sendiri yang juga khas. Sebutan mie kocok sendiri diambil dari cara mengolah mie itu sendiri, mi di dalam sendok logam khusus di kocok-kocok dalam air panas hingga matang 

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk mie kocok Medan lebih khas menyesuaikan lidah orang Medan. Pokoknya akan berbeda dengan mie kocok asal Bandung dalam hal rasa. Untuk kreasi mie kocok baik dari bahan campuran maupun bumbunya sesuai dengan selera masing-masing yang memasaknya. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, udang dan sebagainya. Semua terserah anda menyesuaikan ketersediaan bahan.

Pada resep mie kocok Medan yang akan kami bagikan kali ini menggunakan bahan pelengkap yang komplit, ada dada ayam, ebi, udang, tahu, telur dana beberapa bahan tambahan lagi. Lebih lengkap kita mmbuat mi kocok lebih susah lagi dalam memasaknya. Jadi untuk rese kali ini kami memberikan resep yang lebih sederhana namun agak komplit. Membuatnya lebih mudah namun rasanya sangat nikmat dan sedap. Untuk resep mie yang lain anda bisa lihat di resep mie ayam saus teriyaki sebagai rekomendasi yang lain.

Bagi yang sangat menyukai makanan mie, anda bisa mencoba membuat mie kocok Medan untuk acara keluarga maupun untuk acara non formal yang mungkin akan di selenggarakan di rumah. Dengan adanya resep ini semoga anda bisa mempertahankan resep tradisi yang turun temurun dan sekaligus memperkenalkan kuliner khas Nusantara kepada generasi muda yang kian ke barat-baratan. Untuk itu mempersingkat waktu berikut adalah resep mie kocok medan untuk anda.  

Bahan-bahan :

• 1 potong dada ayam tanpa tulang
• 250 gram mie basah (rendam air panas dan tiriskan)
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 cm jahe (rajang tipis)
• 200 gram udang basah (kupas kulitnya)
• 1 liter kaldu udang
• 4 butir cengkih
• 1/2 butir pala
• 1 sendok teh bubuk merica
• 3 siung bawang putih (goreng dan haluskan)
• 5 butir bawang merah (goreng dan haluskan)
• 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan air sedikit saja)
• 200 gram tauge (buang akarnya, seduh air panas)
• 1 buah tahu cina (potong dadu kecil-kecil, goreng setengah matang)
• 4 buah telur rebus (potong sesuai selera)
• 2 batang daun bawang (rajang halus)
• 2 tangkai seledri (rajang kasar)
• 3 sendok makan ebi (disangrai dan haluskan)

Bahan pelengkap :

• Bawang goreng
• Kerupuk sagu
• Sambal

Cara membuatnya :

1. Rebus daging dada ayam hingga matang, tiriskan dan potong-potong dagingnya  bentuk dadu, lalu sisihkan dahulu.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah potongan jahe hingga tercium aroma harum. Kemudian masukkan udang, lanjutkan menumis hingga udang berubah warna, lalu angkat.
3. Masukkan tumisan tersebut ke dalam kaldu udang, lalu tambahkan cengkih, pala, bubuk merica, bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam campuran bahan, lalu aduk hingga mengental, kemudian angkat.
4. Penyajian : atur mie gepeng, daging ayam, tahu cina goreng dan potongan telur rebus dalam mangkuk. Tuangkan kuah udang yang sudah dibumbui, lalu taburi dengan ebi sangrai yang sudah dihaluskan, rajangan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambahkan kerupuk, dan sajikan mie kocok selagi panas atau hangat.

Mie kocok medan sudah selesai kami bagikan resepnya. Anda kini isa mencoba resep mie tadi di rumah untuk disajikan bagi empat orang anggota keluarga. Selamat mencoba dan terus berkreasi.

Demikianlah postingan Artikel Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap

Resep Masakan Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap, dengan berkreasi dan banyak mencoba maka akan semakin kaya keahlian anda semua. baiklah, sekian postingan resep masakan dan jangan lupa lihat juga postingan saya yang lain ya.

Anda sedang membaca artikel Resep Mi Kocok Khas Medan Citarasa Mantap dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakantersohor.blogspot.com/2016/03/resep-mi-kocok-khas-medan-citarasa.html Semoga isi yang saya posting diartikel ini dan keseluruhan artikel blog ini bisa memberikan banyak manfaat.

Tag : Aneka Masakan Nusantara, Aneka Olahan Ayam, Aneka Olahan Mie, Makanan Tradisional, Menu Masakan Indonesia, Menu Masakan Tradisional, Mie,

Tweet