Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Resep Tongseng Kambing Khas Solo - Hallo sahabat resep masakan tersohor, Blog ini kami persembahkan bagi mereka yang menyukai di dalam dunia masak memasak atau mungkin akan menjadikan ide bagi sobat yang berencana membuka usaha kuliner sehingga kumpulan beberapa resep masakan tersohor ini bisa menjadi pilihan pada menu usaha anda. semoga dengan resep masakan ini terbuka nuansa kreativitas dalam membuat menu makanan sehingga semakin kaya keahlian anda di dunia kuliner Resep Tongseng Kambing Khas Solo, saya akan semakin menambah terus koleksi resep masakan di blog ini dan semoga dengan bertambahnya hari semakin kaya akan resep masakan dan akan membuat anda tidak bosan untuk berkunjung. baiklah berikut resep masakannya.

Nama Resep Masakan : Resep Tongseng Kambing Khas Solo
Nama Resep Masakan : Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Artikel Masakan Jawa, Tongseng yang paling banyak di jual adalah tongseng kambing, selain rasanya yang gurih, tongseng juga memiliki rasa sedikit pedas dan kuahnya yang segar dengan aroma rempah yang dominan membuat tongseng kambing banyak di suka, bila anda ingin membuat sendiri tongseng kesukaan anda, anda baiknya anda memiliki daging bagian paha yang dagingnya lebih enak dan kenyal.

Bahan utama :

500 gr daging paha kambing, rebus hingga setengah matang
2 cm jahe memarkan untuk merebus daging
2 lembar daun salam untuk merebus daging
1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
1 liter air
1 batang sereh, memarkan
1/2 ibu jari lengkuas, memarkan
2 batang daun bawang, potong potong
100 gr kol, potong potong
2 lembar daun salam
4 buah cabai rawit, potong potong
3 sendok makan kecap manis
1 buah tomat merah potong potong
Minyak untuk menumis
4 buah bawang merah, iris tipis

Bahan pelengkap :

Bawang merah goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri, sangrai
1 sendok teh merica
3 1/2 sendok teh garam
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 sendok makan gula pasir

Cara membuat tongseng kambing :

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging, daun salam dan jahe, masak hingga matang, angkat lalu tiriskan daging dan potong potong, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang merah bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, sereh dan cabai rawit, tumis bumbu hingga harum dan matang.
Tambahkan dengan daging yang telah di potong potong, santan dan kecap manis, aduk hingga rata.
Masak sambal sesekali di aduk hingga bumbu matang dan harum, cicipi pula rasanya.
Setelah matang, tambahkan daun bawang, kol, dan tomat, aduk hingga matang, lalu angkat dan sajikan tongseng bersama dengan bawang merah goreng sebagai taburannya.

Demikianlah postingan Artikel Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Resep Masakan Resep Tongseng Kambing Khas Solo, dengan berkreasi dan banyak mencoba maka akan semakin kaya keahlian anda semua. baiklah, sekian postingan resep masakan dan jangan lupa lihat juga postingan saya yang lain ya.

Anda sedang membaca artikel Resep Tongseng Kambing Khas Solo dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakantersohor.blogspot.com/2016/05/resep-tongseng-kambing-khas-solo.html Semoga isi yang saya posting diartikel ini dan keseluruhan artikel blog ini bisa memberikan banyak manfaat.

Tag : Masakan Jawa,