Nama Resep Masakan : Resep Pepes Ikan Gurame – Makanan alternatif varian ikan
Nama Resep Masakan : Resep Pepes Ikan Gurame – Makanan alternatif varian ikan
Resep Pepes Ikan Gurame – Makanan alternatif varian ikan
Artikel Resep Ikan,
Pepes Ikan Gurame merupakan salah satu masakan alternatif bagi mereka yang sangat gemar jenis makanan ikan namun kurang senang atau sedang melakukan diet dengan makanan berminyak. Terasa begitu segar jika dihidangkan bersama sayur asem. Berikut akan kami ini sajikan Resep Pepes #Ikan Gurame mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
Bahan
|
Quantity
|
Persiapan Pengolahan
|
Ikan gurame
|
1.300 Gr
|
Potong - Cuci Bersih
|
Air jeruk nipis
|
30 Gr
|
Peras - Ambil airnya
|
Minyak goreng
|
40 Ml
|
Menumis
|
Daun pisang
|
400 Gr
|
Membungkus
|
Lidi untuk semat
|
50 Gr
| |
Bahan Bumbu Kasar
| ||
Cabai hijau
|
30 Gr
|
Rajang Kasar
|
Cabe merah
|
30 Gr
|
Rajang Kasar
|
Tomat hijau
|
80 Gr
|
Rajang Kasar
|
Daun kemangi
|
20 Gr
|
Rajang Kasar
|
Cabe rawit utuh
|
30 Gr
|
Biarkan Utuh
|
Daun salam
|
4 Gr
|
Biarkan Utuh
|
Daun Jeruk
|
4 Gr
|
Biarkan Utuh
|
Sereh
|
10 Gr
|
Rajang Halus
|
Lengkuas
|
20 Gr
|
Rajang Halus
|
Bumbu Halus
| ||
Bawang merah
|
20 Gr
|
Haluskan
|
Bawang putih
|
30 Gr
|
Haluskan
|
Cabe rawit merah
|
20 Ml
|
Haluskan
|
Cabe merah besar
|
20 Ml
|
Haluskan
|
Kemiri
|
30 Gr
|
Sangrai - Haluskan
|
Jahe
|
10 Gr
|
Haluskan
|
Kunyit
|
15 Gr
|
Haluskan
|
Gula
|
10 Gr
|
Haluskan
|
Garam
|
15 Gr
|
Yield
|
10 Porsi
|
Portion Size
|
100 gr
|
Calory Per Portion
|
95 Kal
|
Total Calory
|
950 Kal
|
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan, bumbui dengan air jeruk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, angkat dan dinginkan.
- Aduk ikan dengan bumbu halus sampai rata.
- Ambil daun pisang, susun ikan berbumbu ditengah daun pisang, taburi dengan bumbu kasar, tutup dan semat dengan lidi.
- Kukus setengah matang, angkat dan panggang diatas arang sebelum disajikan.
Catatan :
- Ikan bisa diganti dengan ikan bawal, ikan mubara, ikan kakap, ikan patin, ikan mujair, ikan mas, ikan kuwe, ikan tenggiri atau ikan lainnya
- Untuk porsi banyak: Letakkan daun diatas pinggan tahan panas. Susun ikan ditengahnya - taburi dengan bumbu kasar - tutup dengan daun dan alluminium foil.
- Panggang dalam oven dalam keadaan tertutup selama kurang lebig 45 menit.
Demikianlah postingan Artikel Resep Pepes Ikan Gurame – Makanan alternatif varian ikan
Resep Masakan Resep Pepes Ikan Gurame – Makanan alternatif varian ikan, dengan berkreasi dan banyak mencoba maka akan semakin kaya keahlian anda semua. baiklah, sekian postingan resep masakan dan jangan lupa lihat juga postingan saya yang lain ya.
Anda sedang membaca artikel Resep Pepes Ikan Gurame – Makanan alternatif varian ikan dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakantersohor.blogspot.com/2016/05/resep-pepes-ikan-gurame-makanan.html Semoga isi yang saya posting diartikel ini dan keseluruhan artikel blog ini bisa memberikan banyak manfaat.
Tag : Resep Ikan,