Nama Resep Masakan : Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional
Nama Resep Masakan : Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional
Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional
Artikel Resep Ayam, Artikel Resep Ayam Panggang,
Ayam Panggang Bumbu Rempah, Satu lagi menu dari kami buat Anda yang senang dengan acara barbecue. Ciri Khas menu masakan nusantara ini adalah aroma dan rasanya dari perpaduan #resep ayam rempah tradisional yang sangat khas. Berikut akan kami ini sajikan Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan
Bahan
|
Quantity
|
Persiapan Pengolahan
|
Ayam Negeri
|
1.200 Gr
|
Potong - Cuci bersih
|
Bumbu Kasar
| ||
Jeruk Nipis
|
30 Gr
|
Peras - ambil airnya
|
Sereh
|
40 Gr
|
Rajang halus
|
Daun Salam
|
10 Gr
|
Cuci
|
Daun Jeruk
|
6 Gr
|
Cuci
|
Mentega
|
200 Gr
|
Menumis
|
Kapulaga
|
10 Gr
| |
Bunga Cengkeh
|
10 Gr
| |
Bunga Lawang
|
10 Gr
| |
Bumbu Halus
| ||
Bawang Merah
|
20 Gr
| |
Bawang Putih
|
30 Gr
|
Sisir halus
|
Garam
|
10 Gr
|
Haluskan
|
Gula Pasir
|
15 Gr
|
Haluskan
|
Jintan
|
20 Gr
|
Haluskan
|
Kemiri
|
50 Gr
|
Haluskan
|
Kencur
|
40 Ml
|
Haluskan
|
Ketumbar
|
30 Gr
|
Haluskan
|
Cabe Rawit Merah
|
15 Gr
|
Haluskan
|
Lada
|
5 Gr
|
Haluskan
|
Lengkuas
|
5 Gr
|
Haluskan
|
Minyak Sayur
|
50 Ml
|
Menumis
|
Kecap Manis
|
50 Ml
| |
Yield
|
10 Porsi
|
Portion Size
|
90 gr
|
Calory Per Portion
|
75 Kal
|
Total Calory
|
750 Kal
|
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan air jeruk limau, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai wangi dengan mentega. Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk.
- Masukkan ayam dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap kental. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Angkat ayam kemudian panggang diatas arang sampai kecoklatan sambil diolesi sisa bumbu.
- Hidangkan dengan sambel tasik dan lalapan.
Demikianlah postingan Artikel Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional
Resep Masakan Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional, dengan berkreasi dan banyak mencoba maka akan semakin kaya keahlian anda semua. baiklah, sekian postingan resep masakan dan jangan lupa lihat juga postingan saya yang lain ya.
Anda sedang membaca artikel Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakantersohor.blogspot.com/2016/05/resep-ayam-panggang-bumbu-rempah.html Semoga isi yang saya posting diartikel ini dan keseluruhan artikel blog ini bisa memberikan banyak manfaat.
Tag : Resep Ayam, Resep Ayam Panggang,